Tannini: potenziale alternativa agli antibiotici nella prevenzione della diarrea da E. coli

Una review elvetica pubblicata su Animal evidenzia i possibili meccanismi attraverso i quali i tannini possono interrompere le diverse fasi della patogenesi della PWD (post-weaning diarrhea) correlata all’infezione da E. coli enterotossico (enterotoxigenic E. coli – ETEC), ponendosi come una potenziale alternativa all’uso di antibiotici.. L’aumento della resistenza antimicrobica, infatti, sta rafforzando un’esigenza già urgente di soluzioni alternative e sostenibili per mantenere in equilibrio la salute intestinale del bestiame. In questo ambito, pertanto, gli estratti ricchi di tannino che contengono composti bioattivi ass...