Salute intestinale dei cani: prebiotici contro infiammazioni e infezioni croniche

Nell’ultimo decennio, la connessione tra nutrizione, microbiota intestinale (e suoi metaboliti) e salute dell’ospite è stata oggetto di numerosi studi. Come ormai noto, ad esempio, il consumo di fibre apporta numerosi benefici alla salute dell’ospite, soprattutto se si considerano alimenti ricchi di polifenoli. Quali cambiamenti metabolici provocano gli alimenti ad alto contenuto di fibre?  Alimenti ad alto contenuto di fibre determinano un aumento di acidi grassi a catena corta (SCFA) – utilizzati come fonti di energia per i colonociti – contribuendo al mantenimento di una corretta permeabilità della barriera...