Nutrizione e metabolismo degli aminoacidi in cani e gatti domestici

Sappiamo bene quanto le proteine siano fondamentali per l’alimentazione dei nostri cani e gatti, soprattutto per quanto riguarda gli aminoacidi (AA) essenziali, dato che non si riescono a produrre in maniera endogena, ma si ricavano solo attraverso l’alimentazione. Nel corso dell’evoluzione, i cani domestici si sono adattati a diete onnivore che contengono sia carne ricca di taurina sia ingredienti vegetali ricchi di amido, mentre i gatti domestici rimangono carnivori obbligati. I cani differiscono dai gatti in molti aspetti della nutrizione e del metabolismo degli AA, e molte prove dimostrano che ci sono marcate differenze sia qualita...