Un recente studio ha analizzato i metaboliti di alcuni importanti acidi grassi polinsaturi presenti nelle urine dei cani al fine di ampliare le possibilità diagnostiche per diverse patologie in questi animali.
Gli acidi grassi polinsaturi (PUFA) sono molecole essenziali per i mammiferi. I loro metaboliti, infatti, svolgono vari ruoli fisiologici importanti, per esempio le prostaglandine e i leucotrieni sono implicati nei processi infiammatori.
I PUFA omega-6 e omega-3 come l’acido arachidonico (AA), l’acido eicosapentaenoico (EPA) e l’acido docosaesaenoico (DHA), vengono convertiti in centinaia di mediatori lipidici mediante l...
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