Conoscere le interazioni dinamiche tra la dieta, l’assetto del microbiota e le concentrazioni dei metaboliti derivanti dalla fermentazione batterica è fondamentale per comprendere meglio il ruolo fisiopatologico svolto dai batteri che albergano a livello intestinale.
Si tratta di un concetto valido in assoluto, che assume ulteriore valore aggiunto nel caso del cavallo, nel quale il tratto digestivo è in grado di utilizzare le fibre vegetali come fonte di energia e nel quale le principali funzioni del cieco e del colon sono proprio la degradazione e la fermentazione batterica delle fibre, che vengono trasformate in prodotti in grado di ...
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