La cobalamina (vitamina B12) è una molecola essenziale per i mammiferi essendo un cofattore implicato in processi biochimici fondamentali per l’organismo animale.
Non potendo essere sintetizzata dall’organismo degli animali, deve essere introdotta tramite la dieta. Per il suo corretto assorbimento, che avviene nell’ileo, sono necessarie la sintesi e la secrezione del fattore intrinseco (FI).
Dato che nei cani il pancreas esocrino è la principale fonte di FI, in questi animali l’insufficienza pancreatica esocrina (EPI) è una causa comune di carenza di cobalamina. Un’altra causa comune di carenza di B12 è rappresentata dalla ent...
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