Analisi nutrizionale comparativa su diversi tipi di crocchette

La qualità di un mangime è certamente legata agli ingredienti, ma anche altre variabili la influenzano, come la digeribilità dei macronutrienti, l'attività del microbiota intestinale e l'influenza dei carboidrati sul picco glicemico.

Pubblicato il
, diGiulia Pignataro
I progressi nell’alimentazione canina e felina hanno contribuito a migliorare la longevità e il benessere degli animali domestici. In concomitanza, l’industria del pet food sta facendo notevoli progressi nella selezione delle materie prime; ad esempio, la fibra alimentare sta riscuotendo un rinnovato interesse in quanto migliora la salute intestinale e la qualità delle feci. Per una valutazione completa della qualità di un alimento devono essere considerati, quindi, non soltanto gli ingredienti, , ma anche la digeribilità  dei macronutrienti nonché i processi di produzione, che la influenzano.. Valutare la qualità nutrizionale...
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